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ボケないように食事編
ボケ?認知症?痴呆?
なんていったらいいのかな?
字の感じからすると今は
認知症って言うのがいいのかな。

親というのは自分より先に生まれたわけで、
自分より年食ってるわけで、
確実に自分より先に「老いる」のだ。

ところが長年、私のほうが
貧血のために
身も心も老け込んでおりました。
(ヘモグロビン12が普通
10でも「貧血だから立っていられない
という人がいる中
3で緊急入院を言い渡され
輸血で勘弁してもらって
振りきって逃げてきました・・・。
夏の終わりの出来事でした。)

それから病院やめて自力回復をがんばって
気がついたら
あらお父さん、ちょっと物忘れひどくない?

ということで、
これ以上酷くならないように
いや、回復目指して
認知症治療や予防に良いことを
今、実行しております。

***

<食事編>

その一つは「ココナッツオイル」

これが認知症に効くらしい・・・と
今、話題なのであります。



ココナッツオイルといえば、
昔、化粧品用にと
精製されたココナツオイルを購入。
しかし、大好きなココナッツの香りが
しない。
で、ガッカリしてずっと使わずに
何年かして
「これ、油だし、酸化してるよな。」と
ごそっと捨ててしまったという記憶が・・・

折角のココナッツなのに
オイルって香りがしないのよね!
と怒っていた私は無知でした。

**

ココナッツオイルでも
精製されちゃうと
体に良い成分も香りも
キレイに浄化されてしまうのだそうです。

精製って良いことじゃないの?
とお思いでしょ。
だけど思い当たるのが塩!

塩って昔「専売公社」が独占してまして
この塩は悪いものは皆取り去った純粋の塩、
つまり塩化ナトリウムだったんです。

これを摂りまくった日本国民は
高血圧が続出!
なにせミネラルまで
奪われてしまったのですから。

だから最近は
健康塩がいっぱい出てますね。

有名なのが「ぬちまーす」とか



キパワーソルトとか



モンゴルの岩塩とかフランス産の塩とか・・・
あげればキリがないくらい出てます。
(買う時は精製されていないか見て買ってね)

あと、白砂糖もそうだよね。
白砂糖が毒と言われているのは
精製されているからなのだ。
だから健康を気にするなら
ミネラルたっぷりの
黒砂糖の方がいいのだ。

ま、なんでこんな精製ブームが起きたのかというと
昔々に蔓延した病気は
バイキンなどの繁殖、いわば不衛生によって
引き起こされてきた!という認識からだと思う。

今の除菌ブームと似ているね。
(今また菌の必要性の方にむかいつつありますね)

あ、脱線したけど
この精製していない、
栄養価たっぷりの食事をとるってことが
大切なのだ!

で、ココナッツオイルも
その成分をきちんと残してある作り方、
低温圧搾で取り出し、
余計なものが添加されていないってことが
大切なのだ。
つまりは
「エキストラバージン」と書かれていること。



ちょっとぉ、高いんじゃないの?!
でも、良いものはやっぱりこのくらいの値段
しちゃうのかな・・・。ん===。

悩みながら迷いながら
エキストラバージンココナッツオイル購入。

真冬に購入したので
真っ白いカチンカチンの
まるでラードな感じの油でした。

今は春なのでマーガリンくらいの硬さ。
でも20度越えると透明に溶け出します。

で、これを
父母と私は、毎日
飲み物にティースプーン山盛り一杯入れて、
あるいはトーストにマーガリン代わりに
つけて食べます。

これが至福の時です。

GEDC0151.jpg


精製されたココナッツオイルとは違って
香りに癒されます。

コーヒーに入れれば
私の大好きなハワイのフレーバーコーヒーの
ココナッツの香りが~~~~♪

幸せです。こんな幸せ感じながら
ボケ予防ができるなんて
なんと素晴らしい時代でしょう!

あ、父母に混じって私もやってます!

ちなみに、皆さんもご存知でしょうが
マーガリンはトランス脂肪酸率がめっちゃ高いんです。
トランス脂肪酸は心臓に良くない。
ならバターの方が風味もいいし健康にも・・・
そうです、コレステロールとかが気になって
動物性の脂肪はやめたんですよね。
(動物性の脂肪についても近年見方が変わってきています)

このどっちつかずのトースト脂戦争を
見事に解決してくれたのがこのココナッツオイル!
トランス脂肪酸0だしコレステロールも関係ない。
健康に良くて脳にまで効いて香りで心も癒される!
もう、高くてもいいわ!って気にさせてくれます。

ちなみにココナッツオイルは
代謝が良いのか良くしてくれるのか
ダイエットにも良い油だそうです。
(母いわくはなまるでやっていたらしい)

あとアーユルベーダ的にも使われるそうで、
お口に入れてクチュクチュしたら
口内炎にいいらしいですし、
髪にぬれば艶やかになるらしい。

もったいないのでスプーンについた油分を
手でこそげ取って
ハンドオイルにしたり
オイル入りドリンクを飲んだ後
唇についた油を拭い取らずに
リップ代わりにしています。

もったいない、もったいない!
いや、ありがたやありがたや!

ちなみにココナッツオイルは
油の中でも酸化しにくい位置にあるようなので、
「買ったはいいけど香りが苦手」と
チビチビ使いをしていても
そんなに酸化を気にする必要はないと思います。

なんていい油なの!!!

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テーマ:食と健康 - ジャンル:ヘルス・ダイエット

【2014/03/22 11:40】 | 健康法をお試し |
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